Кокосовый пирог

кокосовый пирогБыстрый, легкий и вкусный пирог.

Получается очень мягким, сочным и не очень сладким

Ингредиенты:

Тесто:

  • 1 яйцо
  • 1 стакан кефира (простокваши, кислого молока)
  • 3/4 стакана сахара
  • 10 г разрыхлителя
  • 1,5 стакана муки

Начинка:

  • 3/4 стакана сахара
  • 100 г кокосовой стружки
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 1 стакан 20 % сливок

Приготовление:
Все составляющие теста смешать и вылить в форму.

Отдельно смешать все сухие составляющие начинки. Сахарно-кокосовую смесь равномерно распределить по всей поверхности теста

кокосовый пирог

Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов  минут 30.  Единственно, следите, чтобы не подгорела кокосовая начинка. Для этого минут через 10 можно прикрыть пирог фольгой, или, как в моем случае, стеклянной крышкой.кокосовый пирог Готовый пирог горячим равномерно полить сливкамикокосовый пирог

Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями:

Один комментарий на “Кокосовый пирог”

Оставить комментарий