Простой рыбный пирог

«Не красна изба углами, а красна пирогами» — гласит народная пословица. Пироги любимы и желанны и на праздничном столе, и в воскресные дни на семейном чаепитии. А рецептов вкусных рыбных пирогов превеликое множество.
Стоит попробовать один из них — обязательно понравится.

Пирог с рыбой

Для приготовления этого рыбного пирога понадобится пол килограмма муки, пачка маргарина ( лучше выбирать тот, на котором написано, что он для выпечки), одно яйцо. Это — для теста. Для начинки можно взять рыбные консервы (1-2 баночки рыбы в масле, как менее хлопотный вариант ) или филе морской рыбы на вкус.

Маргарин следует порубить и смешать с мукой. Добавить в муку желток, влить неполный (где-то 2/3) стакан воды и хорошенько вымесить тесто, чтобы оно было эластичным, не липло к рукам, но и не превратилось в слишком тугое.

Тесто поместить на 1 час в холодильник, прикрыв миску полотенцем или крышкой.

За это время разделать рыбу и порезать на тонкие пластинки (чтобы лучше пропеклась).

После того, как тесто охладилось, его нужно разделить на две равные части. Раскатать одну часть толщиной в 1 см., на одну половинку теста уложить слой рыбы, посолить, сверху сделать слой репчатого (можно предварительно обжаренного) лука колечками, посолить. Мелко нарезанную зелень петрушки или укропа посыпать на лук и добавить по вкусу приправы. Это может быть любая овощная приправа, приправа к рыбным блюдам, карри, «Вегета» и другие. Поперчить начинку и накрыть второй половинкой раскатанного пласта теста, защипнув края по периметру пирога.

Таким же образом готовится вторая часть теста, то есть на выходе получится не один пирог с рыбой, а два небольших пирога, один из которых можно съесть горячим, а другой остудить и попробовать в холодном виде, хотя начав дегустацию первой одной выпечки, съедается, как правило, и вторая.

__________________________________________

P.S. Конечно же, такая выпечка очень вкусная, но все же отразится на вашей фигуре. Специально для тех, кто хочет поддерживать форму во что бы ни стало, компания Велнесс Мир  предлагает тренажер precor купить один раз, получив при этом красивую и рельефную фигуру навсегда!

Поделиться с друзьями:

Оставить комментарий