Салат с манго и курицей

Этот салатик скорее не для семейного ужина, а для того, чтобы «произвести впечатление» на гостей. Не самое привычное для нас сочетание, но получается вкусно и сытно. Продукты достаточно неплохо сочетаются друг с другом, а нотки экзотического манго  в сочетании с ароматом и вкусом копченой курочки дополняют друг друга и делают салат праздничным, необычным блюдом. Лучше использовать низкокалорийный майонез и не самую жирную сметану, а то салат и так уже достаточно сытный и плотный (хотя для некоторых это только плюс).  Для украшения блюда можно использовать не только зелень петрушки, но и яркую кукурузу, и тонкие кусочки мякоти манго, и дольки нарезанного яблока  – другими словами, экспериментировать.

 

Ингредиенты:

  • копченая курица:  300 г
  • манго: 1 шт.
  • вареный рис: 1 стакан
  • лимон: 0,5 шт.
  • кукуруза (консервированная):  2 ст. ложки
  • яблоко: 1 шт.
  • помидор: 1 шт.
  • петрушка: 1 пучок
  • майонез,  сметана: по вкусу

 

У кусочков курицы удалите кожу, косточки, а мясо нарежьте мелкими кусочками и выложите в салатник. Мелко нарежьте помидоры, очищенные спелые манго и яблоко и тоже переложите в салатник.  Добавьте рис и консервированную кукурузу.

Для заправки смешайте сок лимона с майонезом и сметаной (пропорции последних определяются исходя из кулинарных предпочтений хозяйки, я чаще делаю только с майонезом, нежели со смесью)

Полейте салат заправкой, посолите и перемешайте. Готовый салат красиво  выложите на тарелку (при помощи кулинарной формы, например) и украсьте веточкой свежей  петрушки.

___________________________________________________

Кстати, вы помните о том, что новый год уже не за горами? Пора начинать готовиться к этому празднику и покупать новогодние подарки для родных и близких людей. Новый год — один из самых значимых праздников для всех, поэтому постарайтесь не обделить своим вниманием никого.

Поделиться с друзьями:

Оставить комментарий