Слоеный пирог со шпинатом

Такой пирог станет настоящей палочкой-выручалочкой, когда требуется быстро и вкусно что-нибудь «сварганить». Готовится он быстро, обходится недорого и выглядит красивым. А шпинат с сыром будут отличной начинкой.

Пожалуй, самое главное в этом блюде — то, что его можно кушать практически всем: детям, аллергикам, людям, имеющим проблемы с желудком. Подробно о пользе тех или иных продуктов можете прочитать на сайте www.poleznenko.ru

Итак, для приготовления пирога нам понадобится:

  • слоеное тесто в рулоне
  • 400 грамм шпината
  • сыр Фета
  • Твердый сыр
  • яйцо
  • Мак или кунжут
  • соль и перец

Достаньте из холодильника рулон с тестом. Пока оно размораживается, приготовьте начинку для пирога. Разморозьте шпинат (если вы его купили замороженным), отожмите лишнюю влагу и нарежьте маленькими кусочками. Этот ингредиент не только добавляет «изюминку» пирогу, полезные свойства шпината давно доказаны. Добавьте к шпинату сырое яйцо, натертый сыр и фету, мелко порезанную. Осталось только посолить и поперчить начинку по вкусу.

Разверните полностью рулон с тестом и разделите его на 5 одинаковых полос (разрезайте тесто вдоль). Предварительно раскатывать его не нужно. Равномерно выложите начинку на каждую полоску.

Теперь нужно полоски теста защепить пальцами так, чтобы в итоге получились длинные жгутики с начинкой внутри. Рекомендуется при необходимости пальцы обмакивать в муке, так будет удобнее скреплять тесто.

Застелите противень бумагой для выпекания и выложите полученные жгутики спиралью. Выкладывать нужно швом вниз, так пирог будет выглядеть гораздо лучше.

Сверху пирог требуется обмазать яичным желтком, посыпать кунжутом или маком. Теперь осталось только запечь его в предварительно нагретой до 180 градусов духовке. Через 20-25 минут пирог покрывается золотистой хрустящей корочкой, и тогда его можно вынимать.

Осталось немного подождать, пока готовое блюдо остынет. Можно нарезать и подавать к столу. Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями:

«Заповедная Рось» - тур в Каргополь - подробности http://kargotur.ru Выставка деревянной скульптуры.

Оставить комментарий