Патиссоны, фаршированные индейкой и гречневой кашей

Патиссоны – ближайшие родственники кабачка и тыквы. Эти красивые фигурные «тыквочки» очень декоративно смотрятся на грядках, а вот способов их приготовления мы знаем не так  много.

Предлагаю Вам нафаршировать их смесью из мяса птицы (я в данном случае брала индейку, но можно заменить обычным куриным филе) и каши.

Патиссоны, как и кабачки, почти не имеют собственного яркого вкуса, но они отлично пропитываются ароматами и вкусами продуктов, которыми нафаршированы. Можно нафаршировать их и любой крупой (например, рисовой), но мне почему-то с гречкой понравилось больше всего.

На заметку любителям здорового питания: если не поливать готовое блюдо сметаной, то его можно будет по праву назвать низкокалорийным и диетическим и даже рекомендовать в качестве сытного, но достаточно легкого ужина.

Для приготовления патиссонов, фаршированных индейкой и гречкой, нам понадобится:

  • патиссоны: 4 шт.
  • мясо индейки: 500 г
  •  морковь: 1 шт.
  • лук: 1 шт.
  • гречка: 4 ст. ложки
  • соль, перец: по вкусу

Приступим!

Помойте некрупные патиссоны, аккуратно срежьте верхушку, удалите семена и осторожно извлеките часть мякоти.

Гречку отварите в течение 7-10 минут (она должна оставаться твердоватой).

Мясо индейки пропустите через мясорубку или измельчите с помощью кухонного комбайна.

Очищенный лук нарежьте мелкими кубиками.

Морковь тоже мелко нарежьте или натрите на крупной терке.

Извлеченную мякоть патиссонов нарежьте мелкими кубиками и смешайте с остальными составляющими начинки (мясом, луком, морковью и кашей). По вкусу начинку можно подсолить, добавить немного перца.

Нафаршируйте патиссоны полученной смесью и поставьте в разогретую до 220 градусов духовку на 60-70 минут (в зависимости от величины патиссонов).

Готовое блюдо подавайте порционно, по желанию полейте сверху холодной сметаной.

_______________________________________________________________

Если  после всех кулинарных шедевров начал появляться некрасивый животик. то вам явно не хватает хорошей диеты. На сайте http://www.dietsbook.ru/ можно подобрать для себя идеальную диету, тогда вы снова будете в форме.

Поделиться с друзьями:

Оставить комментарий