Салат «Кубик Рубика»
Этот очень красивый и интересный салатик получил свое название благодаря внешнему сходству с известнейшей механической головоломкой, изобретенной в 1974 году Эрнё Рубиком. Яркий и пестрый, он украсит любой стол и при этом порадует легким и сбалансированным вкусом.
Как и в любом овощном салате, допустима замена ингредиентов: например, краснокочанную капусту можно заменить нарезанной кубиками вареной свеклой, а кукурузу заменить зеленым горошком – главное, чтобы салат получился ярким и пестрым, оставаясь при этом легким и сбалансированным.
Чтобы сделать салат более легким, можно заменить половину майонеза нежирной сметаной.
Для приготовления салата «Кубик Рубика» нам понадобится:
- консервированная кукуруза: 100 г
- краснокочанная капуста: 500 г
- вареная морковь: 1 шт.
- свежие огурцы: 2 шт.
- яйца: 3 шт.
- соль, майонез: по вкусу
Приступим!
Измельчите краснокочанную капусту, посолите и тщательно разомните ее руками или ложкой, чтобы она выделила как можно больше сока.
Яйца отварите, почистите и отделите желтки от белков.
Белки нарежьте кубиками, перемешайте с капустой и дайте постоять 30-40 минут, чтобы сок краснокочанной капусты окрасил их в голубой цвет.
Нарежьте кубиками огурцы и морковь.
Сложите в салатник кукурузу, морковь, огурцы и смесь белков с капустой. Добавьте крупно нарезанные желтки, перемешайте, подсолите по вкусу и заправьте майонезом.
Готовый салат можно при желании украсить веточками свежей зелени.
_______________________________________________
Когда до праздника остается не так много времени, а готовить некогда — вас спасут торты на заказ. Интернет магазин чизкейков предлагает приготовление вкусных и красивых тортов к любому мероприятию.торты на заказ