Яблочный чизкейк с корицей и орехами пекан

Ингредиенты:

 

Основа:

  •   Размягченное сливочное масло 100 г
  •   Мука 1,5 стакана
  •   Сахар 3-4 ст.л.
  •   Корица ½ ч.л.
  •   Щепотка мускатного ореха

 

Начинка:

  •    Сливочный сыр «Филадельфия» 450 г
  •     Яйцо 2 шт.
  •     Сахар ½ ст.л.
  •     Ванильная эссенция 1 ч.л.
  •    Яблоки 2 шт.
  •     Сахар 2 ст.л.
  •     Корица 1 ч.л.
  •    Орехи пекан мелкорубленые ½ стакана
  •    Коричневый сахар 2 ст.л.

 

Приготовление:

Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте разъемную форму (диаметр около 20 см.) маслом и застелите бумагой для выпечки.

Смешайте муку, корицу, сахар, мускатный орех и добавьте мягкое сливочное масло. Тщательно перемешайте и вымесите полученное тесто руками и, при необходимости, добавьте ещё муки. Готовая масса не должна рассыпаться, если же её не получается собрать воедино, то добавьте 1-2 ст.л. ледяной воды.

Выложите тесто в форму и распределите по дну, при этом формируйте бортики. Сделайте вилкой проколы по всему диаметру и отправьте в духовку на 15 минут. Вытащите из духовки и дайте остыть. Температуру в духовке убавьте до 170 градусов.

Начинаем готовить начинку. Яблоки режем тонкими ломтиками (чистить их или нет – решать вам), посыпаем сахаром и корицей и ставим на 3 минуты в микроволновую печь, чтобы они приобрели мягкость.

Смешиваем сыр «Филадельфию», яйца, ванильную эссенцию и сахар. Тщательно перемешиваем вручную и после с помощью миксера на малых оборотах. Начинка должна быть не слишком густая. Выкладываем нашу начинку на основу из теста. Сверху равномерно распределяем яблочную смесь и посыпаем орехами вместе с коричневым сахаром. Выпекаем в духовке в течении часа при температуре 170 градусов.

Готовый чизкейк остужаем при комнатной температуре, а после ставим на несколько часов в холодильник. Если захотите, то можно украсить цельными орехами. Приятного аппетита!

_______________________________________________________________

Конечно, десерты можно готовить далеко не всегда, ведь они очень калорийны. Удерживать вес в пределах нормы вам помогут специальные лекарственные средства. Лучшие таблетки для похудения и безболезненного снижения веса вы можете выбрать, прочитав статью на сайте http://womenslim.ru.

Поделиться с друзьями:

Оставить комментарий