Пицца с картошкой
Чтобы приготовить такое блюдо, как пицца с картошкой, вам необходимы следующие компоненты:
Для тестовой основы:
- 50 г жира;
- небольшое количество тёплой воды;
- щепотка соли;
- сода на кончике ножа;
- 2 стакана (по 150 г) пшеничной высокосортной муки.
Для начинки:
- ветчина из мяса птицы – 150 г;
- 10 небольших по размеру картофелин;
- тёртая брынза – пару столовых ложек;
- твёрдый сыр – 100 г;
- пару ложек сливочного масла;
- перец молотый;
- куриные яйца, сваренные вкрутую – 4 штучки;
- соль;
- тёртый мускатный орех.
Описание процесса приготовления:
Картофель в мундире отварить в слегка подсоленной воде, остудить его и размять при помощи вилки. Получившееся пюре приправить чёрным молотым перцем, при необходимости посолить.
После этого туда же добавить масло, натёртую брынзу и мускатный орех, всё тщательно перемешать. Варёные яйца, ветчину и сыр нарезать маленькими кубиками и соединить эти ингредиенты.
Далее соду, соль, жир, муку и тёплую воду ввести в миску и также всё смешать. Замешивать тестовую основу необходимо в течение 4 – 5 минут.
Затем готовое тесто раскатать в виде лепёшки и отправить на смазанный металлический лист. Теперь можно выкладывать начинку.
По всей поверхности теста равномерно распределить картофельное пюре и щедро посыпать приготовленной сытной смесью (сыр, яйцо, ветчина).
Поверх последнего слоя снова выложить пюре. Пицца с картошкой выпекается в духовой печи приблизительно 35 – 40 минут.
Приятного Вам аппетита!
______________________________________________________
Прививайте ребенку полезные навыки, в частности, любимую дочь можно обучить такому виду рукоделия, как вязание для детей. В интернет-магазине пряжи вы найдете 100% шерсть-«Кауни». Из такой пряжи получатся отличные вязаные подарки и детская одежда.