КУЛИНАРОЧКА

Чтобы приготовить такое блюдо, как пицца с картошкой, вам необходимы следующие компоненты:

Для тестовой основы:

•  50 г жира;
•  небольшое количество тёплой воды;
•  щепотка соли;
•  сода на кончике ножа;
•  2 стакана (по 150 г) пшеничной высокосортной муки.

Для начинки:

•  ветчина из мяса птицы – 150 г;
•  10 небольших по размеру картофелин;
•  тёртая брынза – пару столовых ложек;
•  твёрдый сыр – 100 г;
•  пару ложек сливочного масла;
•  перец молотый;
•  куриные яйца, сваренные вкрутую – 4 штучки;
•  соль;
•  тёртый мускатный орех.

Описание процесса приготовления:

Картофель в мундире отварить в слегка подсоленной воде, остудить его и размять при помощи вилки. Получившееся пюре приправить чёрным молотым перцем, при необходимости посолить.

После этого туда же добавить масло, натёртую брынзу и мускатный орех, всё тщательно перемешать. Варёные яйца, ветчину и сыр нарезать маленькими кубиками и соединить эти ингредиенты.

Далее соду, соль, жир, муку и тёплую воду ввести в миску и также всё смешать. Замешивать тестовую основу необходимо в течение 4 – 5 минут.

Затем готовое тесто раскатать в виде лепёшки и отправить на смазанный металлический лист. Теперь можно выкладывать начинку.

По всей поверхности теста равномерно распределить картофельное пюре и щедро посыпать приготовленной сытной смесью (сыр, яйцо, ветчина).

Поверх последнего слоя снова выложить пюре. Пицца с картошкой выпекается в духовой печи приблизительно 35 – 40 минут.

Приятного Вам аппетита!

______________________________________________________

Прививайте ребенку полезные навыки, в частности, любимую дочь можно обучить такому виду рукоделия, как вязание для детей. В интернет-магазине пряжи вы найдете 100% шерсть-«Кауни». Из такой пряжи получатся отличные вязаные подарки и детская одежда.