Пицца с солёными огурцами

Пицца с солёными огурцами предполагает использования следующих компонентов:

Тесто:

— чуть больше половины стакана тёплой кипячёной воды;

— сухие дрожжи (чайная ложечка без горки);

— высокосортная пшеничная мука – пара стаканов;

— 4 ложки масла (оливкового);

— половинка чайной ложки соли;

— чайная ложка сахара.

Топпинг (начинка):

— 1 свежий крупный помидор;

— 3 солёных огурчика;

— копчёная или варёная колбаска – 100 г;

— томатный кетчуп или паста;

— майонез;

— твёрдый сыр (200 г).

Приготовление:

Сахарный песок смешать с сухими дрожжами, ввести воду и настаивать около 5 – 6 минут. После этого в другую пиалу засыпаем через ситечко пшеничную муку, соль и хорошенько перемешиваем ложкой.

В мучной состав потихоньку вливаем закваску из дрожжей и оливковое масло. Затем тщательно взбиваем смесь с помощью венчика.

После того, как тесто примет густую консистенцию, выкладываем его на присыпанный мукой стол и начинаем вымешивать руками.

Готовое пластичное тесто накрываем пакетиком или полотенцем и ставим подходить в тёплое место на 1 час. Теперь разминаем его и снова убираем настаиваться на 25 – 30 минут. По истечению этого времени, раскатываем тесто (толщина ≈ 4 – 5 мм) и выкладываем его на масляный металлический шест.

А сейчас начинка. Томатный кетчуп или пасту смешиваем с майонезом и приготовленной массой обильно смазываем дно будущей пиццы, огурчики и колбасу режем небольшими кубиками или брусочками и выкладываем поочерёдно на поверхность теста, смазанного составом из майонеза и кетчупа.

Далее нарезаем кружками помидор и распределяем кругляшки следующим слоем. Теперь натираем на мелкой тёрке сыр и засыпаем им всю площадь блюда, делаем майонезную сеточку и отправляем в духовку на 20 минут (температура – 200 °С).

Как только пицца с солёными огурцами окажется готовой, даём ей немного остыть и подаём к столу. Приятного аппетита!

_____________________________________________________

 Торопитесь в аэропорт? Иногда бывает сложно найти Такси Долгопрудный Домодедово. Вас спасет такси компании МВ-Моторс. Фиксированные цены, быстрая подача машины и комфортная поездка.

Поделиться с друзьями:

Оставить комментарий