Пицца, рецепт в духовке

пицц в духовкеПицца, рецепт в духовке:

Как известно, открытый итальянский пирог – пицца – это обожаемое многими людьми блюдо, которое умеет приготовить любая заботливая хозяюшка.

В большинстве случаев, в качестве основы используется дрожжевое тесто, но, кстати сказать, не запрещено применять и слоёное.Что касается начинок, то их разнообразие невероятно велико. Поэтому без труда можно выбрать те ингредиенты, сочетание которых вы пожелаете воплотить в реальность. Разнообразные варианты вы сможете найти в интернете (рекомендую купить компьютер или ноутбук, если у вас их еще нет).

Для того, чтобы быстро осуществить процесс приготовления данного блюда, можно воспользоваться уже готовым тестом (слоёным листовым).

При этом не стоит остерегаться того, что покупное тесто как то негативно скажется на вкусовых качествах пиццы. Наоборот, оно придаст блюду ещё большую нежность, приятную лёгкость и воздушность.

Готовую основу следует предварительно разморозить, разместив её на полке в холодильнике или рядом с включенной плитой. Размороженное тесто следует раскатать в тонкий пласт, используя скалку.

Далее аккуратно разложить её по всей площади противня, поверхность которого взбрызнута оливковым/подсолнечным маслом.

Чтобы тестовая основа в процессе выпекания в духовке не вздулась, и чтобы не образовались большие пузырьки, наполненные воздухом, лепёшку перед выпеканием положено проткнуть в нескольких местах вилкой.

Теперь на раскатанный пласт поместите кетчуп/аджику или специальный соус и равномерно послойно выложите ингредиенты, которые вы посчитали нужным использовать в качестве начинки.

Ими, например, могут быть помидоры, маслины, отварное филе курицы, ломтики колбасы/салями, сыр, каперсы, баклажаны, корнишоны и т.д.

Когда начинка будет красоваться на тестовой основе, отправляйте блюдо в разогретый до 250 градусов духовой шкаф на выпекание примерно на 15 – 18 минут.

Потрясающий золотистый оттенок корочки будет свидетельствовать о том, что оказалась готовой пицца, рецепт в духовке которой, мы подробно описали в данной статье.

Поделиться с друзьями:

Оставить комментарий