Рецепт мясного рулета с яйцом

мясной рулет с яйцомРецепт мясного рулета с яйцом:

Требуемые составляющие:

— фарш – 1 килограмм (можно брать мясное ассорти);

— грудинка копчёная – 150 г;

— 5 куриных яиц;

— петрушка – 1 пучок;

— крупная луковка;

— хлеб белый (мякоть);

— перец молотый;

— половинка 100-граммового стакана молока;

— щепотка измельчённого мускатного ореха;

— соль.

Описание этапов создания данного блюда:

Раскаляем сковороду, вливаем немного растительного масла (без запаха) и обжариваем предварительно порубленную небольшими кубиками копчёную грудинку (примерно 5 – 7 минуток).

Далее измельчаем репчатый лук и отправляем к грудинке. Всё это перемешиваем, готовим до тех пор, пока лук не приобретёт соответствующую прозрачность. Затем вводим измельчённые листья петрушки, обжариваем смесь ещё несколько минут.

Ставим на огонь посудину с куриными яйцами (4 штуки) и отвариваем их вкрутую. Чтобы содержимое скорлупы в случае чего, не вытекло, подсолите воду. За это время подготавливаем фарш, а точнее, смешиваем его в миске со смоченным в молоке и отжатым мякишем хлеба и тщательно разминаем руками.

Потом в этот состав вводим 1 сырое яйцо, перец, соль и мускатный орех. Через какое-то время добавляем в чашу с фаршем поджарку и снова всё соединяем.

Форму для выпекания или широкую сковороду застилаем фольгой и укладываем поверх неё ½ всего объёма фарша, формируем плоский прямоугольник. Затем распределяем по поверхности фарша 4 отваренных яйца и слегка «утапливаем» их в фарше.

Теперь накрываем их «полотном» из оставшегося фарша и тщательно утрамбовываем. Потом отправляем блюдо в духовку на полчаса или 35 минут.

Рулетик можно кушать, как в холодном, так и в горячем виде. Искренне надеемся, что Вы возьмёте на вооружение, представленный в нашей статье, рецепт мясного рулета с яйцом.

Приятного аппетита!

______________________________________________

Одним из лучших помощников на кухне для вас станет бытовая техника Saeco. Наиболее полный ассортимент продукции этой фирмы можно найти здесь. В фирменном интернет- магазине можно приобрести кофеварки и кофемашины высокого качества по приемлемым ценам.

Поделиться с друзьями:

Оставить комментарий