Тесто для пиццы без яиц

тесто для пиццы без яицСегодня мы в очередной раз расскажем Вам о том, как приготовить тестовую основу для итальянской лепёшки, в основу которой, не будут входить куриные яйца.

Итак, тесто для пиццы без яиц, рецепт:

Требуемые ингредиенты:

— живые дрожжи – 10 г;

— несколько ложек подогретой воды;

— 3 столовые ложки муки;

— сахарный песок – 1/3 чайной ложки;

— соль – 1/3 чайной ложки.

Описание процесса приготовления:

Ну, первое, что необходимо сделать, это, конечно, завести опару. В глубокую чашку засыпать пшеничную (высокосортную) муку через ситечко (2 столовые ложки) и ввести живые дрожжи.

Всё это нужно тщательным образом перетереть с помощью ложки. Далее сюда же добавить сахарный песок и влить 2 – 3 столовые ложки слегка подогретой воды.

Смесь надо хорошо перемешать, удалив образовавшиеся комочки. Затем убрать настаиваться в тёплое место на 30 – 35 минут. Этого времени будет достаточно, чтобы тесто изменило свои размеры (увеличилось вдвое).

Теперь в оставшуюся муку всыпать щепотку соли, тонкой струйкой залить подготовленную опару и тёплую воду (воды примерно нужно взять 100 мл). Начинайте замешивать тесто.

Через минут 13 – 15 тестовая основа окажется эластичной и мягкой. Далее требуется выложить готовое тесто на стол, присыпанный пшеничной мукой и, накрыв полиэтиленом и кухонным полотенцем, оставить на час.

Уже через час можно будет приступить к работе. На масляный железный лист надо аккуратно выложить тесто и раскатать его в виде лепёшки, а потом уже распределить начинку.

После этого противень необходимо отправить в духовой шкаф (200 градусов) и выпекать пиццу около 5 минут. Тесто для пиццы без яиц получается волшебно вкусным, воздушным и мягким.

Приятного Вам аппетита!

_________________________________________

Вкусный кофе можно приготовить очень просто и быстро. Вам поможет кофемашина Bosch. Купить ее можно в интернет-магазине boschsales.ru. Отзывы об этом магазине неплохие, да и цены более чем адекватные. Наслаждайтесь вкусным кофе, а готовить его для вас будет Bosch.

Поделиться с друзьями:

Оставить комментарий