Салат с лососем и свежим огурчиком

img_9949

Салат универсальный, он подойдет для обычного семейного ужина, его уместно поставить на праздничный стол. Нарядный и нежный благодаря гармоничному сочетанию слабосоленых ломтиков лосося и ароматных свежих огурчиков.

Для 4-х порций подготовьте ингредиенты: лосось слабосоленый (200 г филе, можно взять брюшки); морковь (1 шт); огурцы (2 шт); яйца (2 шт); картофель (2 шт, можно использовать молодой); майонез нежирный и сметана (или йогурт) натуральный (по 125 г); соль.

Приготовление

Помыть морковь и яйца, картофель. Сложить все в одну кастрюлю и, залив холодной водой, варить. Яйца можно вынуть уже через 5-7 минут после начала кипения, они сварятся вкрутую. Овощи готовить до мягкости. Все очистить и хорошо остудить.

Лосося нашинковать тонкими полосками, длинными или короткими — как угодно. В глубокий салатник покрошить соломкой картошку, сверху высыпать рыбку. Затем потереть морковь — она будет следующим слоем. Потом мелко нарубленные яйца и тертый или порезанный тонкими ломтиками огурчик. Если решите огурцы натереть, то кожицу лучше очистить.

Слои можно повторить, и самое главное — каждый нужно промазывать соусом из йогурта и майонеза. Солить по вкусу либо каждый ингредиент, либо весь салат сверху, но тогда его нужно будет перемешать, а перед подачей это делать нежелательно — пропадет вся красота слоеного угощения.

Оформить такой салатик с лососем просто: посыпать укропчиком. А для праздничного застолья можно «увенчать» блюдо вырезанными из огурца или моркови цветами. Приятного аппетита!

________________________________________

Дорогие читатели, предлагаю вам посетить еще один кулинарный сайт — Vkusnodoma.com. На сайте собраны домашние рецепты со всего мира. Самые вкусные блюда вы сможете приготовить, если поищете нужный рецептик на сайте Vkusnodoma.com.

Поделиться с друзьями:

Оставить комментарий