Вред и польза глутомата натрия

глутамат-натрияПищевая добавка Е-621 (глутомат натрия) пользуется широкой популярностью практически во всем мире. Она представляет собой белый кристаллический порошок, хорошо растворяемый в воде. Польза глутомата натрия вызывает множество споров. Производители утверждают, что именно эта пищевая добавка позволяет почувствовать истинный вкус продукта. Ученые же доказали, что Е-621 просто усиливает аромат и вкус еды. Большинство производителей пользуются этим свойством глутомата и добавляют его во всю свою продукцию.

Открытие этой добавки произошло в начале ХХ века в Японии. Добывают Е-621 из морской соли, водорослей, креветок и даже из самой обычной свеклы. Кстати, глутомат натрия – это природное вещество. Он содержится во многих продуктах питания, а также вырабатывается нашим организмом. Поэтому польза может быть только от натурального глютомата, содержащегося в продуктах, которые не подвергались переработке: рыбе, мясе, молоке, овощах.

Легкий ужин для вашей семьи! Популярный салат греческий рецепт с фото — теперь под силу любой хозяйке!

Натуральный глютомат натрия применяется в медицинских целях – стоматологии, неврологии, при лечении белковой недостаточности, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, при повышенном давлении. Хочу отметить, что медики используют его, строго придерживаясь определённых дозировок. А вот в пищевой промышленности производители прибегают к использованию синтетической добавки, ведь натуральный глутомат стоит дороже.

Именно синтетический глутомат натрия наносит большой вред нашему здоровью. Он поражает нервную систему, оказывает токсическое действие на организм, может вызвать аллергию, нарушить гормональный баланс организма, послужить причиной появления бронхиальной астмы и ряда других заболеваний.

Напоследок хочется отметить, что каждый человек вправе выбирать, что ему покупать и чем питаться. Если Вы заботитесь о своем здоровье, здоровье своих детей, близких, читайте внимательно, что пишут на упаковке и используйте натуральные специи и приправы.

Поделиться с друзьями:

Оставить комментарий