История создания кофеварки

835f779db536Культура употребления кофе в западной цивилизации зародилась более трех столетий назад. Именно тогда первые зерна кофейного дерева занесло в Европу. Чему поспособствовали голландские мореплаватели, считается что именно они привезли первые кофейные зерна в Европу и даже пробовали выращивать их на родине. Именно из Голландии и пришла привычка выпить чашечку кофе ранним утром.

Принято считать, что первый прототип кофеварки появился 1800 году. Это была капельная кофеварка, изобретенная священником французской церкви де Бэллуа, вода капая сверху просачивались через кофейную гущу. Позже, жестяной мастер Моризз смог улучшить ее ее, добавив переворачивающейся механизм.

Хотите открыть собственное дело? Стильное и современное оборудования для ресторанов, кафе и общепита — ваш первый шаг в бизнес.

Через 27 лет появилась первая гейзерная кофеварка. Кофе в ней несколько раз обдавалась кипятком и паром, получался как бы «гейзер» в стакане. Инженер служивший в морском ведомстве Шотландии Нэпьер в 1840 представил вакуумную кофеварку. В ней вода, пройдя слой кофе, посредством вакуума возвращалась обратно. Компрессированная кофеварка была представлена в 1855 году, изобретателем де Сэнтаисом из Франции — кофе заваривалось при большом давлении.

Итальянец Луиджи Беццера в 1901 году запатентовал аппарат для использования в барах, от этой машины и пошли сегодняшние кофеварки. Этот агрегат прошел большой путь модернизации перед тем как попасть в наши кухни.

Поделиться с друзьями:

Оставить комментарий