Сочный бифштекс

Когда за окном прекрасный солнечный день, причём неважно, летний, весенний или осенний, так не хочется проводить его среди городской суеты. Душа так и просит вырваться на природу, на свежий воздух. Выехать за город и приготовить шашлык, или пожарить стейк… Что может быть лучше? Прочитать остальную часть записи »

Свинина в винном соусе

Свинина, запеченная  в винном соусе, – это беспроигрышный вариант как для праздничного ужина, так и для обеда в кругу семьи. Свинина сама по себе – не самое диетическое мясо, и сочетание вина и сливочного масла делает его достаточно плотным блюдом. Но нельзя же постоянно отказывать себе во вкусненьком – порция вкуснейшей свинины в винном соусе раз в неделю Вашей талии совершенно не повредит! Прочитать остальную часть записи »

Тефтели с овощами

Тефтели с овощами – оригинальное и вкусное блюдо. Чтобы приготовить четыре порции, нужно взять три помидора и нарезать их кубиками. Из двух стручков сладкого перца удалить семена вместе с плодоножкой. Перец можно взять разных цветов, что украсит блюдо. Его нарезаем ломтиками. Два маленьких кабачка и один черешок сельдерея режем кубиками. Прочитать остальную часть записи »

Кабачки, фаршированные мясом

Это блюдо идеально подходит для очень занятых людей. Готовятся такие кабачки довольно быстро, а выпекаются и вовсе без вашего участия.  Прочитать остальную часть записи »

Кебабы по-перуански

Кебабы по-перуански — это острое блюдо на шпажках. На родине этого кушанья, в Перу, кебабы продают уличные торговцы. Это блюдо часто готовят перуанцы дома,подавая к нему гарнир из свежей молодой кукурузы. Любителям острого понравятся кебабы по-перуански в сочетании с соусом из острых перцев (чили или кайенским). По такому рецепту блюдо готовится очень долго, но вы  оцените его вкус, когда попробуете.  Прочитать остальную часть записи »

Вепрево колено

 

Я ни когда, к своему сожалению, не  был в Чехии. Тем не менее, много слышал и читал о чешской кухне и в частности о фирменном рецепте «Вепрево колено». И как-то  бродя по просторам интернета, совершенно случайно наткнулся на рецепт этого изумительного блюда. Прочитать остальную часть записи »

Овощное рагу с говядиной и грибами

Впервые я попробовал это замечательное во всех отношениях блюдо в гостях у своего друга детства. Тот уже длительное время холостяковал и так как он ни когда не отличался кулинарными способностями, я прихватил с собой пачку пельменей и четыре бутылочки «Жигулевского». Каково же было мое изумление, когда друг по-хозяйски спрятав в холодильник мои продукты, оставил меня смотреть телевизор, а сам с таинственным видом смылся на кухню. Прочитать остальную часть записи »