• Страница 5 из 6
  • <
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • >

Жюльен из морепродуктов

Не совсем «классически правильный», но достаточно простой рецепт того, как правильно приготовить полезное и вкусное блюдо из ограниченного продуктового набора: сыра, лука и морепродуктов. В данном конкретном случае использовались рапаны, мидии и креветки, но при желании можно использовать и кальмаров, и осьминогов, и мясо крабов. Прочитать остальную часть записи »

Окунь с яблоками

Необычное сочетание, но довольно вкусное: оказывается, рыба хорошо сочетается не только с лимоном, но и с кислыми яблочками! Прочитать остальную часть записи »

Скумбрия «фальшивого копчения»

Отличный способ побаловать своих домочадцев – угостить их  домашней копченой скумбрии. На самом деле, рыба  не коптится на огне (что, как известно, делает ее источником канцерогенов), а выдерживается в специальном маринаде. Но вкус получается – как у «магазинной», только еще лучше! Такая рыбка и вкуснее, и дешевле, и полезнее (или во всяком случая гораздо менее вредная), нежели ее «покупной» аналог. Прочитать остальную часть записи »

Паста с мидиями в чесночном соусе

Не знаете, как готовить мидии? Предлагаю научиться на примере этого очень простого, сытного, быстрого  и вкусного итальянского блюда. По сути, это что-то среднее между вторым блюдом и горячим салатом. Прочитать остальную часть записи »

Морские гребешки с овощами

Морские гребешки – диетический и, можно сказать, в некотором смысле даже лечебный продукт: в них очень мало жира и много белка, а также они чрезвычайно богаты ценными минералами и витаминами.

Прочитать остальную часть записи »

Искушение Янсона

Очередное представленное мной блюдо  называется «Искушение Янсона«.  Рецепт его приготовления относится к шведской народной кухне. За пафосным и непонятным названием скрывается всего лишь запеканка с анчоусами.

Прочитать остальную часть записи »

Простой рыбный пирог

«Не красна изба углами, а красна пирогами» — гласит народная пословица. Пироги любимы и желанны и на праздничном столе, и в воскресные дни на семейном чаепитии. А рецептов вкусных рыбных пирогов превеликое множество.
Стоит попробовать один из них — обязательно понравится. Прочитать остальную часть записи »