Чизкейк с малиной, ежевикой и гранатом

Очень летний, яркий и ароматный десерт, сочетающий роскошь вкуса с легкостью и пользой для здоровья. При желании любой вид ягод можно менять (например, ежевику на черную смородину, а малину на клубнику), но мне больше всего нравится именно этот вариант – получается очень ароматно! Прочитать остальную часть записи »

Праздничные ванильные кексы с повидлом и шоколадом

Одно из самых любимых детских блюд, не только очень вкусное, но и интересное: на шоколадной поверхности кекса можно написать или нарисовать все, что угодно: инициалы именинника, сердечки, снежинки, звездочки – иными словами, «адаптировать» под любой праздник. Прочитать остальную часть записи »

Готовим глазурь для кулича

Пасха является одним из светлых и достаточно древних религиозных празднований у христиан всего мира. Готовиться к этому празднику начинают заранее – проводят генеральную уборку дома, так как уже после Чистого Четверга запрещается наводить порядок. Прочитать остальную часть записи »

Миндальный грильяж

Когда-то, во времена моего детства, грильяж в шоколаде был почти таким же атрибутом новогодних праздников, как мандарины и Дед Мороз. Сейчас я предпочитаю готовить его в домашних условиях: во-первых, так гораздо дешевле, а во-вторых, на прилавках кондитерских магазинах в большинстве своем попадается только грильяж на арахисе, иногда на фундуке, а вот мой любимый миндальный  грильяж – крайне редкое и очень дорогое лакомство. Прочитать остальную часть записи »

Дрожжевые блины на молоке

Продолжаю делиться любимыми рецептами  блинов. По сравнению с бездрожжевыми блинами,  для приготовления блинов на дрожжах нужно гораздо  больше времени, но зато они  получаются пышными, идеально подходящими для блинчатых пирогов. Прочитать остальную часть записи »

Бездрожжевые блины на молоке

История блинов настолько древняя, что до сих пор ученые так и не пришли к выводу о том, где же они появились. Упоминания о блинах есть в древних памятниках культуры и письменности Египта и Китая. Первый рукописный рецепт блинов на молоке  зафиксирован в Англии еще в XV веке.

Прочитать остальную часть записи »

Карамельное печенье с арахисом

Очень аппетитное печенье, хрустящее, покрытое глазурью с орешками – отличная идея для вечернего чаепития в кругу семьи. Рецепт получается недорогим,  достаточно быстрым и очень вкусным, так что его  можно смело рекомендовать и для встречи неожиданно нагрянувших гостей, и для «сладкого стола» в школе у Ваших детей. Прочитать остальную часть записи »