Щавель – вкусный лекарь

Сочный щавель – неотъемлемый компонент нашего рациона, обладающий чудодейственными свойствами. Растение богато витаминами группы В, С, К, каротином, щавелевой, лимонной, яблочной кислотами, калием, кальцием, дубильными веществами, железом, магнием. Прочитать остальную часть записи »

Зеленый борщ

зеленый борщ

Сколько хозяек, столько и вариантов этого прекрасного летнего блюда. Сегодня расскажу о том, как готовлю его я. Быть может, кому-то пригодится.
Борщ получается нежный, очень вкусный и ароматный.
Прочитать остальную часть записи »

Лето в морозилке: замораживаем овощи, фрукты, ягоды, грибы — советы и рекомендации.

Всего лишь пару недель осталось до лета. А с ним и поры заготовок. Но мы сегодня поговорим не оконсервировании, а о замораживании овощей – фруктов. Некоторые возразят: «Зачем? Ведь сегодня абсолютно все и в любое время годаможно купить!» Но все таки никакой импортный красавец или наш местный тепличный овощ не сравнится вкусом сгрунтовыми местными помидорами, ароматом с летней зеленью, сладостью болгарского перчика, впитавшего летнее солнце, а уж о сравнении с летними ягодами ифруктами и речи быть не может!

Прочитать остальную часть записи »